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一蘭ラーメン 100%とんこつ不使用

"とんこつラーメンを世界一研究する会社"として、豚を一切使用せず、とんこつのうま味と風味を感じるおみやげ商品を開発いたしました。一蘭が開発した博多ならではの細麺は、日本中のどの麺にも勝るとも劣らない麺でコシに優れ、つるみがあり、のど越しが良く風味豊かな逸品です。スープは豚を一切つかわずに、とんこつを連想させる厚みと深みのある本格派です。様々な事情によりとんこつラーメンを食べることができない方々も是非ご堪能ください。

麺

経験豊かな麺職人が特別配合した希少な小麦粉を使用し、コシやつるみ感を味わえる麺に仕上げました。一蘭独自の技術により茹で麺のにごりが抑えられスープの味をより堪能できるのが特徴です。

スープ

豚を一切使わずに、一蘭の商品をご愛顧くださったお客様も納得いただける本格派の味わいです。

赤い秘伝の粉

単なる一味ではございません。唐辛子をはじめ様々なスパイスの中から選び抜き配合いたしました。幾度も配合・微調整を繰り返し、独自の技術により絶妙なバランスに仕上げました。

アレルギー

スープ:大豆、鶏肉
ストレート麺(乾麺):小麦
赤い秘伝の粉:無し

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(C) 2017 ICHIRAN

一蘭

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