お客様に最高の味とサービスをご提供するためには、
従業員を大切にする事が好循環の始まりだと考えています。

従業員が満足し、喜びを感じながら業務を行い、かつ大切にされていると
感じることができれば自然とお客様を大切にするのではないでしょうか。

社員を心より褒め、心より認める。
そして日々の仕事に、心より感謝することを大切に考えています。

また、お金や物ではなく従業員一人一人の能力をじっくり把握した上で、
適材適所を実現しています。個々人の私生活における諸事情を
ある程度踏まえ、意志を尊重し、家族のように考えています。

例えば「お金持ちになりたいから医者になる」という人と「人助けしたいから医者になる」
という2人がいたとします。2人とも医者になれたとしても、前者は【欲】であり
後者は【愛】です。どちらが美しいでしょうか。世の中の出来事は、
すべて【欲】からでも【愛】からでも成し遂げることは可能だと思います。

この世の歴史建造物や芸術品で例えると、【欲】で作られたものは破壊され
【愛】で作られたものだけが残っていると言えるのではないでしょうか。